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新加坡知名鸡饭老字号威南记创办人黄循澳病逝

作者: 小思瑶 发布时间: 2019年10月15日 01:56:35

  中国侨网10月14日电 据新加坡《联合早报》报道,新加坡本地知名鸡饭老字号“威南记”的创办人黄循澳病逝,享年81岁。

  威南记(Wee Nam Kee)13日下午发布噩耗,并指13日“对威南记来说是个非常难过的一天”。

  黄循澳几个月前感到身体不适,出现肝衰竭症状,从那时起开始进出医院。三天前,他的病情开始恶化,于是送院治疗。不过,他最终还是敌不过病魔,于13日上午逝世。

  《联合早报》记者13日走访灵堂,但家属不愿受访。

  代表家属答复媒体询问的经理陈伟斌(48岁)说,黄循澳把辛苦创立的生意交由第二代接手,第二代也经营得很好,让黄循澳放心,“离开人世没有遗憾”。

  黄循澳是威南记员工心目中的好老板,员工们13日听到他去世的消息都非常难过。陈伟斌说:“他是个没有架子的老板,没有把员工当成工人,而是当成伙伴。他很乐意分享,是个亲切的长辈。”

  员工最还念他的微笑

  黄循澳让人留下深刻印象的,是他的微笑。陈伟斌说,员工们都怀念他的微笑。

  “每次店里发生什么事,他的一个微笑就能化解气氛紧绷的场面或不满情绪。”

  陈伟斌也忆述,黄循澳虽然已经退休,但他平日只要在新加坡,都会到店里跟员工们见面,跟老顾客聊天,所以顾客和员工跟他都很要好。

  黄循澳1989年正式注册威南记,这个招牌至今已有30年历史。原本从事广告和印刷业的黄循澳,因喜欢交际,工作上又经常需要应酬,因此萌生了自己开餐厅的念头。由于他是海南人,对海南鸡饭颇有感情,于是卖起了这道本地美食。

  威南记发展壮大至今,在新加坡已有九间店,其中三间由自家管理,另外六间则是加盟店。公司在国外表现也很出色,在菲律宾、印度尼西亚、日本共有14间加盟店。

  黄循澳本周六(19日)出殡。威南记所有店面当天都会停业一天,让员工们能送他最后一程。